Oziq-ovqat idishlarini saqlashda birinchi navbatda atrof-muhitning quruq va toza bo'lishini ta'minlash kerak. Nam muhit mog'orni osonlikcha ko'paytiradi va kosalar, ayniqsa plastik va yog'och idishlar yuzasida hid yoki suv dog'larini keltirib chiqarishi mumkin. Odatda kosalarni nam burchaklar yoki lavabo yaqinida uzoq vaqt ta'sir qilmaslik uchun-yaxshi shamollatiladigan shkaflar yoki idish-tovoq tokchalarida saqlash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, yog 'to'planishini kamaytirish uchun ularni og'ir yog' bug'lari bo'lgan joylardan uzoqroq tuting.
Saqlash usullariga kelsak, oziq-ovqat idishlari odatda to'planishi mumkin, ammo to'g'ri himoya qilish muhimdir. Keramika va shisha kosalarni yig‘ishda ularni tirnab qo‘yishi yoki sindirishi mumkin bo‘lgan to‘g‘ridan-to‘g‘ri tegib ketmasligi uchun ularning orasiga yumshoq mato, qog‘oz sochiq yoki sirg‘anmaydigan-matba qo‘ygan ma’qul. Yupqa qirrali yoki nozik mahoratli idishlar uchun bosimning oshishi va yorilishning oldini olish uchun ularni juda baland qilib qo'ymang. Zanglamas po'latdan yasalgan idishlar odatda bardoshli bo'lsa-da, uzoq vaqt davomida yotqizish ham chizishlarga olib kelishi mumkin; to'g'ri oraliq ham tavsiya etiladi.
Oziq-ovqat idishlari, shuningdek, iloji boricha, masalan, material, maqsad yoki o'lcham bo'yicha tasniflanishi kerak. Bu nafaqat ularga kirishni osonlashtiradi, balki noto'g'ri foydalanish ehtimolini ham kamaytiradi. Bolalar kosalari, sho'rva idishlari va guruch idishlari aralashmaslik va samaradorlikka ta'sir qilmaslik uchun alohida saqlanishi kerak. Shu bilan birga, idish-tovoqlar saqlanadigan joy chang to'planib qolmasligi yoki uzoq vaqt davomida ishlatilmagan unutilgan kosalarni oldini olish uchun muntazam tozalanishi va tartibga solinishi kerak. Uzoq vaqt davomida ishlatilmagan idishlar toza va xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun qayta ishlatishdan oldin yuvilishi va tekshirilishi mumkin.
